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grâce à ses 14 hectares répartis sur les pentes escarpées de Banyuls et Collioure
La vinification comprend une vendange manuelle
acquérant également des vignes en Côte de Nuits et Côte de Beaune
La fermentation s'effectue en partie en fût et en partie en cuve
avec un dosage très faible d’environ 2–3 g/l
Cheverny rouge 2025 OP_Bulles grâce à ses 14 hectaresVendang la main pour garantir une qualit optimale, ce vin a bnfici d'une vinification complte incluant une macration en grappes entires, suivie d'une fermentation malolactique. lev en cuve pendant quatre mois, il offre une exprience harmonieuse avec des tanins dlicats et une riche expression fruite. Parfait pour une dgustation immdiate, il se savoure idalement dans les trois ans qui viennent.